TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

ESCRIBIR EN BARES

DIEZ AÑOS Y UN DÍA

TAPAS FILMS • En el canal de YouTube de SpainMedia puedes visionar fragmentos de nuestras entrevistas y del making of de los mejores reportajes de fotos.

¿DÓNDE COMEN LOS MÚSICOS?

HACER SENCILLO LO DIFÍCIL

ESCRIBIR PARA ENTENDER

PENSAR, COMER, JUGAR

LA ESENCIA DE UNA ISLA MÁGICA • Ubicado en un espacio diseñado por César Manrique, el restaurante Castillo de San José estrena una nueva carta impregnada de la esencia de Lanzarote.

AÚN TENEMOS HAMBRE • Tapas Magazine celebró en Forbes House su décimo aniversario junto a un centenar de personalidades de la música, la moda, el cine y la gastronomía en una fiesta inolvidable.

GASTRONOMÍA INTELIGENTE • Food & Business: Comer en la era de la IA, reunió a algunas de las voces más influyentes para explorar cómo la tecnología, la sostenibilidad o la formación van a reconfigurar el futuro del sector.

UN VIAJE Y UNA AVENTURA

snacks • La barra española tiene reglas simples: se comparte mesa, se sirve manzanilla y se pide jamón. Y con la autoridad que solo tiene un servilletero de bar: “Seas quien seas, hay un jamón esperándote”. Mundibérico se encarga de que ese jamón venga de los mejores productores.

RESERVA OBLIGADA • Aunque la cuesta de enero haya sido empinada, comer bien sigue siendo un placer necesario. Aquí damos algunas ideas donde avituallarse sin fallar.

MÁS COCINA, POR FAVOR • Àrdia es una de las novedades con las que arranca 2026 en Madrid. Llega con el sello de Nazario Cano al callejón de Puigcerdà, en el que ya estuvo con el mítico El Amparo.

EL ICONO DE LAS MESAS ESPAÑOLAS • Font Vella renueva su botella con un diseño icónico y el lanzamiento de su agua con gas en formato vidrio. Pura elegancia y sofisticación sobre el mantel.

EL NUEVO SEVILLA CULINARIO • En Recoveco se siente la autenticidad y se saborea el mejor producto en el contexto de un cinco estrellas Gran Lujo con vistas a la Giralda.

DEL EDÉN A TU MESA • El aceite de oliva virgen extra Lote 8 es pura actitud líquida. Cosechado a mano en los olivares del Valle Edén (Uruguay), cada gota vibra con aromas frescos y texturas que elevan cualquier plato. Su producción artesanal en frío cuida el sabor desde la oliva hasta tu mesa, con acidez ultra baja y calidad de exportación. Una declaración de intenciones (culinarias) para chefs y gourmets que buscan intensidad, terroir y autenticidad en cada bocado.

ARTE Y NATURALEZA • El arquitecto Rafael Moneo firma el diseño de la XX Edición del Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena.

MESA DOMINICAL

ALTA COCINA HELADA • Es 1932 y, mientras la sopa espera su turno, el chef de un hotel de Braemar, en Escocia, sale a esquiar en su hora de almuerzo. Con gorro alto, delantal y esquís, ¿Quién quiere nevera si puedes convertir la nieve de las Highlands en la mejor encimera para tu recreo? La escena, tan divertida como deliciosa, demuestra que incluso en la gastronomía hay espacio para el humor, el aire libre y una pausa refrescante antes de volver a la prisa y el calor de los fogones. Porque la inspiración también se cuece y se enriquece fuera de la cocina.

TOMA PATATA Y MOJA • La marca...